Madame Brûlée

Me costó, pero lo logré. El Brazo aceptó ir a Madame Brûlée.
El Brazo se siente intimidado cuando lo hago entrar a estas casas de té decoradas en rosa y llenas de flores y temas femeninos. Y lo que lo intimida aún mas es entrar y darse cuenta que es el único hombre entre el público. No lo culpo, he tenido sentimientos similares cuando entro a esos bares que parecen servir testosterona con cada taza de café.

Pero finalmente logré hacerlo entrar a Madame Brûlée. Hubo un momento de temor cuando vimos todas las mesas llenas de señoras. Pero justamente como todas las mesas en el nivel de la calle estaban llenas, nos hicieron pasar al segundo piso. Y allí estábamos solos. Como en casa.

No por estar alejados de la mayoría nos olvidaron. Rápidamente vino la chica a atendernos y se llevó nuestro pedido: dos cafés y dos porciones de torta. El Brazo pidió una torta de manzana y yo pedí una de nuez.

No tuvimos que esperar casi nada y nuestro pedido estaba en nuestra mesa. Los cafés estaban muy sabrosos. Y las tortas! Qué deliciosas! El Brazo disfrutó de su torta de manzana. Y yo comí esa torta de nuez que era suave y con buen sabor a nuez y chocolate.

Hacía tiempo que no comía una torta a base de crema chantilly que fuera tan liviana y deliciosa. Hasta terminé toda la porción sin sentirme sobrepasada. Una torta deliciosa, como hace años no encontraba en ningún lugar de Montevideo.

Me costó, pero lo logré. El Brazo aceptó ir a Madame Brûlée. Y lo más increíble de todo es que le gustó tanto que quiere volver.

Consumición: 2 porciones de torta ($ 180 c/u) + 1 café americano ($65 c/u) + 1 café descafeinado ($75 c/u) = $ 500


Tiene Wi-Fi


Madame Brulee
Guayaquí 3363
Montevideo
27053637

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Agosto

 

Hay que ser medio obsesivo-compulsive para tener un blog como este. No debería ser sorpresa que la obsesión se extienda a que cada post tiene que tener que ver con la fecha de publicación. Por suerte la compulsión no es tan marcada porque pude ir a Agosto aunque fuera recién Abril.

 

Hace meses que veía el café Agosto, preciosamente adornado, llamándome como sirena. Pero ya había pasado Agosto del 2014 y parecía perfecto esperar al siguiente Agosto. Por suerte cedí y entré un día cualquiera del 2015. Y me encantó.


El lugar está preciosamente decorado. Es mas grande de lo que uno puede sospechar al ver la pequeña fachada. Hay mesas para unos cuantos grupos y hasta para ir en una pequeña patota. La oferta de cosas dulces no se queda atrás. Todo se ve bonito y delicioso.

El Brazo pidió una limonada y una porción de torta de manzana y almendras. Y quedó encantado con ambas cosas. Yo pedí un cortado y una magdalena de limón (por suerte allí no se llaman cupcakes). También quedé muy satisfecha por la calidad y el sabor.

Y las chicas de Agosto quedaron encantadas con nuestra visita, a juzgar por el ruido estruendoso de platos rotos que venía de la cocina. Yo pienso que era para festejar nuestra presencia.

En fin, Agosto es un excelente lugar para ir todo el año. No sean tan obsesivos como yo. No esperen hasta el homónimo mes. Todo el año es Agosto cuando se trata de tomar una buena merienda en un lugar lindo.

Consumición: 1 limonada ($ 80 c/u) + 1 cortado ($60 c/u) + 1 magdalena ($50 c/u) + 1 porción de torta ($120 c/u)= $ 310

Tiene Wi-Fi

Agosto
Maldonado 1945
24124158

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Q´ Café - Visita 3 (Cerrado definitivamente)

Hoy es 21 de setiembre. ¡Día de la Primavera! Pensé en celebrar el 21 de setiembre con un café en la calle conmemorativa, pero al final me tuve que adelantar un poquito. Y que mejor que celebrarlo en Q´Café, en la esquina de 21 y Bulevar. Y allá marchamos a la salida de mi trabajo, ya entrada la noche. Con sorpresa encontramos el local lleno. No debió sorprenderme, porque ya sabía que todo lo que sirven lo hacen muy bien, pero como nunca había estado a esa hora, no me había dado cuenta de que se llenaba.

Pero por suerte, igual conseguimos mesa. Y por suerte también la carta resultó tan variada que El Brazo se pudo sacar las ganas de cenar mientras yo me dedicaba a mi consabido vicio de las cosas dulces. Y las ofertas dulces también eran muchas y muy tentadoras.

Todavía me quedaba el recuerdo de las donuts que me había comido en la última visita (ver aquí), y casi caigo en la tentación de repetir. Pero pensé que ustedes se aburrirían del bis y decidí probar algo nuevo. Me pedí una media porción de torta de chocolate y dulce de leche y lo acompañé con un doppio panna.

La torta consiste en tres capas: una capa inferior como de un mousse espeso de chocolate, una capa intermedia de dulce de leche, y una capa superior de crema. Una bomba de dulzura deliciosa pero que tal vez haya que compartir con alguien. La media porción resultó ser muy generosa. Por suerte el doppio panna era un delicioso café que contrarestaba estupendamente la dulzura de la torta. Mejor combinación, imposible.

Q´Café resultó una excelente opción para celebrar la primavera. Sí, ya sé, la primavera no empieza hasta el lunes 22 de setiembre. Sí, ya sé, Q´Café no está técnicamente en 21 de setiembre. Pero está como la primavera, a la vuelta de la esquina.

Consumición: 1 doppio panna ($120 c/u) + ½ porción de torta ($90) = $ 210

Tiene Wi-Fi

Q´Café

Bvar Artigas 830 (esq. 21 o Libertad)

Teléfono 2710 0930

Horario: 9:00 am–9:00 pm

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Costa Azul

25 de diciembre de 2013. Un calor mortal. Casa sin aire acondicionado. Sed. Gula de algo dulce. Combinación para el desastre. Salimos a caminar a ver si encontrábamos algo abierto que cubriera al menos la mitad de nuestras necesidades. El lugar salvador resultó ser el Costa Azul de Scocería y Tomás Diago.

Llegamos como a las 6pm. Eramos los únicos y el ronrón del aire acondicionado sonó a música celestial. Nos sentamos en la mesa que recibía todo el aire. Prontamente el amable mozo vino a atendernos. Ya estábamos tan fresquitos que hasta me animé a pedir un cortado. El Brazo pidió un jugo de naranja. Y para las necesidades golosas, pedimos una porción de torta helada para compartir.

Todo estuvo muy rico y refrescante. En la carta vi que también ofrecen Té completo a $295 y Té completo para dos a $395. Nosotros estábamos con mucho calor como para mandarnos semejante comilona, pero quedó anotado para una tarde otoñal.

El pizzero ya empezaba el fueguito para elaborar sus delicias. Fue un recordatorio de que ya era hora de irnos a nuestro pequeño infierno doméstico.

Muchas gracias Costa Azul por refrescarnos la tarde y cubrir todas las cualidades que estábamos buscando en la bochornosa tarde navideña en Montevideo.

Consumición: 1 cortado ($65 c/u) + 1 jugo de naranja ($60 c/u) + 1 porción de torta helada ($155 c/u) = $ 280

Tiene Wi-Fi

Costa Azul

Tomás Diago 843 esq. Scocería
Telefono: 2710 9119

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Orpheo

Ví por primera vez al café Orpheo una tardecita de ballet en el Adela Reta pero no tuve tiempo de entrar. El lugar estaba rebosante de gente tomando el té. Desde entonces que estaba buscando una oportunidad para probarlo pero parece que nunca paso por la esquina de Andes y Mercedes a no ser para ir al auditorio Adela Reta.  Finalmente llegó una tarde de salida céntrica y El Brazo y yo fuimos expresamente hasta la artística esquina a tomarnos un café.

Al café se entra a través del hotel del mismo nombre. Llegamos temprano, como nos suele suceder, así que el lugar estaba más bien vacío, como suelen estar todos los cafés a las 3pm. Rápidamente nos atendió una chica muy simpática. Pedimos un café, un cortado y una torta frutal para compartir. Los cafés estaban muy ricos. La torta estaba deliciosa: una masa finita con una capa gruesa de una crema gelatinada con sabor a maracuyá y cubierta con abundantes frutas. Muy fresca y una porción suficiente como para compartir entre nosotros que solo queríamos algo dulce para acompañar los cafés. Me imagino a mí misma comiéndome la porción entera a la hora del té sin mayores problemas por lo liviana que es.

Además de la torta frutal, la variedad de tortas era bastante buena y variada. También ofrecen sándwiches calientes y algunos platos para almuerzo.

Pasamos un rato tranquilo en el silencio del café semi vacío mientras el ritmo infernal del centro se quedaba del otro lado de la ventana sin tocarnos. Salimos tan encantados e inspirados por la artística esquina, que hasta hicimos un pas de deux tarareando música de El Lago de los Cisnes en dirección a la parada del ómnibus.  Se rumorea que Julio Bocca nos vio el video de las cámaras de seguridad del auditorio Adela Reta y que estaría buscando a nuestro representante.

Consumición: 1 café espresso Illy ($63 c/u) + 1 cortado Illy ($75 c/u) + 1 porción de torta frutal ($90)= $ 228

Tiene Wi-Fi

Orpheo

Andes 1449

Phone 2905 0000
Email info@orpheohotel.com

Web

http://www.orpheohotel.com/en/index

Facebook

https://www.facebook.com/OrpheoHotel

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Adolfo Café

Tengo una lista de 54 cafés montevideanos para visitar e informar en este blog. Pero ahora estoy en un serio problema, se me ocurrió ir a Adolfo Café. Ya no sé cómo voy a hacer para continuar con la lista sin tentarme a volver a Adolfo todas las semanas.

Entrar a Adolfo café es caer en el amor a primera vista. La casa es preciosa y la decoración es adorable. Cada detalle es delicioso y se le ve el amor que puso quienquiera que lo haya decorado.  La mesa grande contra la ventana con los dos sofás se convirtió en mi favorita. Tal vez no sea muy cómoda para un almuerzo pero es ideal para disfrutar de un café con amigos mientras mirás por la ventana hacia la calle Williman.

Las bebidas y los postres son un capítulo aparte. El cortado es el más cercano a la perfección que he tomado en Montevideo. Espuma como esa todavía no he visto en ningún otro bar de Montevideo. Y el café es también muy bueno, no pregunté si era Illy pero viene en una taza con el logo.

El Brazo y yo pedimos una torta de cítricos con arándanos para compartir. Estaba realmente buenísima. Super esponjosa y fresca, no como esas tortas secas que tanto abundan en Montevideo. Muy sabrosa, tanto que nos arrepentimos de no haber pedido dos porciones porque nos quedamos peleándonos por los últimos pedacitos. Pero la porción es abundante y hay que cuidar la línea, así que una fue suficiente para los dos.

Nuestra visita fue temprano en la tarde, los otros clientes estaban terminando su almuerzo. El ambiente era muy pacífico y de buena onda. Supongo que ayuda que todos estábamos contentísimos con nuestros paladares satisfechos. Fue una linda visita y recibimos una atención muy amable.

Salir a la calle Williman en una tarde de sol también ayuda a irse de Adolfo con una excelente impresión. Volveremos. Y trataremos de no enviciarnos para poder ir a los otros 54 cafés para seguir este blog.

Consumición: 1 expreso + 1 cortado + 1 porción de torta de cítricos y arándanos = $ 235

Adolfo Café

Williman 597

2710 5777

Adolfo Café tiene página Facebook

https://www.facebook.com/AdolfoCafe

Y también tiene cuenta de Twitter: @AdolfoCafe

Te recomiendo que te suscribas a una de ellas o a ambas porque son muy eficientes en mantenernos al día de los especiales para el almuerzo o la hora del té.

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Rogelitas – Interpretación libre

                               

¿A quién no le pasó ir a la casa de un amigo, ver una receta en una publicación, pensar “qué fácil, me voy a acordar” y cuando intenta hacerla se da cuenta de que no, que no se acordó? ¿A nadie? Ah, bueno. Entonces este es un cuento inédito.

Vi la receta de Rogelitas en la publicación de El Observador que sale los sábados. Ya no me acuerdo qué sábado, tampoco me acuerdo en qué casa. Google no ayuda. En fin, igual me pareció que me podía acordar y me animé a hacerlas

Se compra un paquete de masa para empanadas preferentemente hojaldrada y para horno. Se colocan en una asadera, se pinchan, se las pincela con leche, y se espolvorea con azúcar. Se hornean de acuerdo a las instrucciones del paquete.

Cuando están prontas, se retiran del horno, se colocan en una rejilla y se dejan enfriar unos minutos.

Se le coloca dulce de leche sobre cada capita y se van colocando una encima de otra. Yo las hice de 3 capas para tener 4 rogelitas. Si ustedes, queridos lectores, tienen título de ingeniería o son expertos en Jenga, las pueden hacer más altas. Tal vez haya un Guinness Record para las Rogelitas más altas del mundo. El desafío es todo vuestro

Lo que me acuerdo de la receta original es que llevaba merengue por arriba y unos decorados en chocolate derretido. Pero viste como es la cosa cuando a uno no le dan los huevos, prefiere hacer de cuenta de que no se acuerda de la receta. Así que mis Rogelitas no tenían merengue pero llevaban chocolate derretido.

El resultado final ya lo vieron arriba. No se veían muy bien pero quedaron ricas. Y considerando el esfuerzo y el costo, quedaron ESTUPENDAS.

Claro, después a uno le nace un espíritu creativo que ni Nigella Lawson, te digo. Se me ocurrió una variante que es Rogelitas de una sola capita. Y para no estropearla con sabores foráneos, ni merengue ni chocolate derretido. Una delicia de 5 segundos. Mi nueva versión se llama Rogénica (Rogel de Verónica) es cocinar las tapas de empanadas como se describe arriba, congelarlas y sacarlas del freezer a la tostadora y luego ponerle dulce de leche por encima, cada vez que se me antoja una.

Si son piolas, los invito a mi próximo cumpleaños y les sirvo las Rogénicas con una velita individual. Cocina simple del siglo XXII


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