Mañana se cumplen 80 años de la muerte de Gardel: 24 de junio de 1935.
Es la fecha más festejada por los gardelianos. No sé por qué no festejan el cumpleaños.
¿Será el 11 de diciembre de 1890? ¿o será 11 de diciembre de 1887? Sea como sea, parece que Gardel sabía que su nacimiento había sido un 11 de diciembre.
¿Qué más sabemos de Gardel, además de que fue el mejor cantante de tango? Que luchó muchos años con su sobrepeso. Que le gustaba mucho comer. ¿Le habrán gustado las cosas dulces? No sabemos.
También sabemos que tenía algún lazo de amistad con Bonapelch, el yerno de Salvo. El del Palacio Salvo. ¿Habrá estado Gardel en el Palacio Salvo? ¿Habrá pasado por la Confitería La Giralda, antes de que fuera demolida para hacer dicho palacio?
Con todas esas preguntas, nos fuimos a hacer el tour del Palacio Salvo y programamos tomarnos un café en el Café Salvo.
El tour estuvo muy interesante. Vimos las viejas puertas en preparación para ser recolocadas. Las gárgolas y las decoraciones marinas. Vimos las entrañas del Salvo, desde el primer piso hasta el último. Oímos historias conocidas y desconocidas. Y vimos la casi puesta del sol, espectacular, desde el último piso. Ese al que solo llegaban los que trabajaban en la antena que ya no está. La antena, un fantasma más dentro de el Salvo.
Pero no nos enteramos si Gardel cantó allí, o si durmió en el hotel alguna noche.
Al terminar, con un poco de desilusión, nos fuimos a tomar unos cafés en el Café Salvo.
Y mientras esperábamos por nuestras tarteletas (la mía de frutilla, la de El Brazo de durazno), nos preguntábamos si el sobrepeso de Gardel sería como el nuestro, lleno de azúcares. Tal vez Gardel era goloso. Tal vez hubiera disfrutado de estos ricos postres en el Café Salvo.
Y así nos abocamos a disfrutar de nuestros dulces, soñando con algún día vivir allí y circular por esos corredores llenos de historias. Soñando con ir a desayunar al Café Salvo, porque esas tarteletas estaban deliciosas y frescas. Y tal vez llevar con nosotros al fantasma de Gardel, que seguramente disfrutará de los sabores del Café Salvo. Porque seguro que los fantasmas no engordan.
Consumición: 2 tarteletas de frutas ($ 95 c/u) + 1 café en taza ($12 c/u) + 1 agua salus ($45 c/u) = $ 285
Tour: $200 c/u
Tiene Wi-Fi
Café SalvoPlaza Independencia 846 bis
29019579
No encontré ni página Web ni FB del Café Salvo
FB del Tour
https://www.facebook.com/pages/Visitas-guiadas-al-Palacio-Salvo/744866325547671
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El Brazo pidió un café, brasilero, por supuesto, y un strudel de manzana. Le gustó muchísimo y también le gustó el tamaño generoso de la porción de strudel.
