El viernes fue el
comienzo de año chino. Y a mí se me olvidó, casi como me pasó durante los otros
4650 años. Y no me vine a acordar hasta ayer sábado, cuando mi tía me sirvió
pan de año nuevo. Estaba riquísimo, era de Bamboo , pero también me olvidé de
tomarle una foto.
Así que acá estoy
hoy domingo, tercer año del día de año nuevo y sin nada temático para publicar.
¿Qué he comido y documentado que puede tener una relación remota al año nuevo
chino? Nada con caballo, nada chino. Pero todos sabemos que el arroz es un
elemento esencial de la dieta diaria en la cultura china. Y acá en el otro
pueblo oriental, nos hemos empezado a encariñar con meriendas a base de arroz.
Me acordé que
hace un par de semanas me había comido mi primer alfajor de arroz: Arrolate. La
razón para no contárselos antes es que las fotos me quedaron horribles porque
era un día de tormenta. Pero en vistas del año nuevo chino y que hoy es un día
igual de asqueroso al día en que me comí el Arrolate, acá va mi opinión.
Tengo que
confesar que pensé que iba a ser una experiencia muy triste, tan triste como
las de las galletas de arroz que hacen de base a este nuevo concepto de
alfajor. También tengo que confesar que me equivoqué. No está tan malo. Me
gustó bastante. No se puede comparar a un rico yo-yo, pero tiene lo suyo. Algo
así como pop-corn con chocolate y dulce de leche pero prensado en forma
cuadrada. No es un alfajor para llenarse, pero es un alfajor que calma el
antojo de algo dulce. Y ya es mucho decir.
Año nuevo chino,
alfajor nuevo. No sé si los chinos aprobarán el arrolate, pero yo lo apruebo. Y
no sé si ustedes aprobarán este post como un homenaje merecido al año nuevo
chino. Bastante pobre y prejuicioso de mi parte, ya sé. Pero si les sirve de
consuelo, es verdaderamente alusivo al año del caballo. O su pariente el burro.
Porque hay que ser burra para no acordarse del año nuevo chino.
Consumición: 1 alfajor
($18 c/u) = $ 18
Arrolate de Punta Ballena
Web
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https://www.facebook.com/alfajorespuntaballena/posts/357241567629573
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