¡Cómo extrañaba
el salchichón de chocolate cuando vivía fuera de Uruguay! No es que no tuviera
la receta, es que los huevos del primer mundo tienen salmonella y no se pueden
comer crudos. Las gallinas del imperialismo me dejaron alejadas del salchichón
de chocolate por años. Y una vez de regreso, el tiempo fue pasando y yo sin
elaborar un salchichón de chocolate.
Hasta que un día
apareció en mi campo visual el salchichón marca Olaso. Ya venía hecho, y sin
preguntar el estado de salud de las gallinas ponedoras, me avalancé sobre el
paquete y me lo traje a casa. A duras penas pude esperar a que medianamente se
descongelara. ¡Sabía a gloria! 100% satisfacción. Creo que me comí sola las ¾
partes del producto y en menos de 2 días.
Ahora voy a ir al
médico a hacerme un chequeo general por lo de la salmonella. Pero voy a tener
que esperar un par de meses para hacerme el examen de sangre porque seguro que
el colesterol estará por las nubes con toda esa manteca y huevos seguro. Pero
también queda el recuerdo y la satisfacción de haberlo degustado. ¡Que me
quiten lo masticado!
Consumición: 1 salchichón
= $ 114
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