Panadería 33 - Solís de Mataojos

Esta semana volvemos al Uruguay. Y al interior.

De ida a nuestro viaje a Aiguá, por a ruta 8, pasamos por Solís de Mataojo y notamos que sobre esa calle principal habían como 5 panaderías y una bizcochería.
Si les dijera que Jaime Ross se inspiró en Solís de Mataojo para "lo más cerca que hay, es la panadería", sería para creérselo.

Y con esa imagen nos fuimos a Aiguá y volvimos. Pero a la vuelta no pudimos con la tentación y decidimos parar en alguno de esos establecimientos para comprar bizcochos. ¡Qué tarea mas difícil la que nos propusimos! ¿Cómo elegir entre 5 panaderías y 1 bizcochería? Descartamos la bizcochería porque nos gustan las tradiciones. Y después la decisión se fue decantando sola porque cuanto más dudábamos más se nos iba terminando el pueblo. Finalmente nos decidimos por la panadería "33" que era la penúltima.

Apenas salimos nos tomamos las coca-colas de 250ml y probamos los bizcochos. ¡Deliciosos! Bien hojaldrados y crocantes. Con el verdadero sabor del bizcocho tradicional. Se ve que los buenos panaderos han emigrado al interior del Uruguay.

Después nos quedamos pensando cómo serían los bizcochos de las otras 4 panaderías y, por qué no, la bizcochería. ¿Serían mejores o peores? A El Brazo se le ocurrió que deberíamos hacer un concurso de panaderías de Solís de Mataojo. O que tan solo habría que hacer un relevamiento por "barrios" alrededor de cada panadería. Seguro que el barrio con la gente mas rozagante y feliz es la que tiene los mejores bizcochos.

 

Solís de Mataojo fue el lugar de nacimiento de Eduardo Fabini, nuestro compositor nacional que escribió obras como "Campo", "La isla de los ceibos" y "Mburucuyá". Intuyo que la panadería "33" no existía en aquellas épocas o hubiera escrito también "Pan con Grasa". O tal vez simplemente se perdió su partitura.

Consumición: 15 bizcochos + 2 coca-colas de 250 ml = $ 97

Panadería 33
Ruta 8
Solís de Mataojo

No encontré ni página Web ni FB ni dirección ni nada.



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